Pivní cupcakes
Jemma má ve své knize nazvané tyto dortíky jako Cupcakes Guinness a čokoláda.
Já Guinness (což je anglické pivo) neměla, takže jsem si to počeštila naším černým a použila Krušovice.
Recept je opět na 12ks
125 ml černého piva
125 g másla
35 g kakaa
200 g krupicového cukru
1 vejce (já dala 2ks)
půl lžičky vanilkového extraktu (či mletou vanilku)
70 ml zakysané smetany
110 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
Tyto cupcakes jsou nádherně vláčné!!! A pokud se ptáte na chuť piva, to jsem tam téměř necítila.
Krém jsem volila - máslo, lučinu (jen trochu) cukr dle chuti a taktéž trochu kaše z mléka a polohrubé mouky.